Mkate wa karanga

1

Weka unga, chumvi, sukari na hamira kwenye bakuli kisha vichanganye vikiwa vikavu.

2

Ongeza yai, siagi na maji kisha changanya alafu kanda mpaka manda iache kuganda mikononi.

3

Changanyia humo karanga na endelea kukanda manda.

4

Unda manda iwe kama mpira na acha itulie kwenye bakuli kwa muda wa dakika 10.

5

Toa hewa kwenye manda na igawanye kwenye vipande vidogo vidogo, viunde vizuri kisha viweke kwenye sinia la oveni. Acha viumuke kwa muda wa saa 1 na dakika 30.

6

Chanja vipande kwa kutumia wembe.

7

Oka kwenye oveni yenye joto la 200oC kwa muda wa 15 min.